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FILET DE SAUMON ET SA MOUSSE, SAUCE A LA MANGUE

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Par La recette

Ingrédients : Filet de saumon et sa mousse : 250g de saumon, sans peau et sans arêtes, coupé en morceaux 25g de beurre mou 200g de crème(30%de m grasse) un blanc d'oeuf 1c.à c de sel 1 pincée de piment de cayenne 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de...

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Tapenade Mousseuse

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Par La recette

Ingrédients : -250g d'olives dénoyautées -un filet de citron -une boite de thon -qqs câpres (facultatif) -une pointe de piment de cayenne -un tour de moulin de poivre -huile d'olive -3 gousses d'ail Préparation : Mettre tous les ingrédients et mixer vit...

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