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La cuisine dans tous ses états !

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Que faire de mes Blancs d'oeufs et jaunes d'oeufs ?

Que faire lorsqu'il me reste des blanc d'oeufs ? premièrement, ne pas les jeter car ils se conservent très bien au congélateur!! conseil : soit : les mettre dans des bacs à glaçons, de cette façon vous les décongeler un par un, ou alors, ça fait une dose...

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Crème d'anchois

Mettre dans le bol du Thermomix, 150g de beurre ramolli, 10 anchois et 10g de jus de citron et mixer 1 min Vit 8 puis mettre le fouet et lier cette préparation 30 sec à Vit 4. Tartiner ensuite sur vos petits croutons grillés..

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Crème d'aubergine au chèvre

Mettre dans le bol : 1 aubergine que vous aurez fait cuire avant au four pendant 45 mn à 180°et que vous aurez retirez la chair avec une cuillère ; vous rajouter à votre chair d’aubergines, 50g de chèvre frais, 1 gousse d’ail, 20g d’huile d’olive, du...

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