Croûtes au fromage / Cheese crusts

Ingrédients

1 Gousse d’ail

30 grammes Crème fraîche épaisse

2Oeufs

1 cuillère à soupe Moutarde

170 grammes Vin blanc

350 grammes Gruyère rapé

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

8 tranches Pain de campagne

150 grammes Jambon

Recette:

 • Préchauffer le four à 220°C.
 • Mettre 1 gousse d'ail, 30 grammes de crème fraîche épaisse, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de moutarde, 20 grammes de vin blanc, 350 grammes de gruyère rapé (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Bob. Mélanger 1 min/vitesse 4.5.
 • Ajouter 8 tranches de pain de campagne de 1 cm d'épaisseur dans un plat à gratin..
 • Ajouter 150 grammes de vin blanc dans un récipient.
 • Verser le vin blanc sur les tranches de pain et laisser imbiber le pain 10 minutes si le pain est bien sec.
 • Ajouter 150 grammes de jambon coupé en morceaux sur les tranches de pain.
 • Recouvrir de la préparation contenu dans le bol de Bob.
 • Mettre dans le four pendant 15 min à 220°C. en surveillant la coloration de la surface.
 • Servir de suite, bien chaud avec une salade verte.

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Ingredients

1 garlic clove

30 grams thick fresh cream

2 eggs

1 tablespoon Mustard

170 grams White wine

350 grams grated Gruyère

1 pinch salt

1 pinch Pepper

8 slices Country bread

150 grams Ham

Recipe:

 • Preheat the oven to 220 ° C.
 • Put 1 clove of garlic, 30 grams of heavy cream, 2 eggs, 1 tablespoon of mustard, 20 grams of white wine, 350 grams of grated Gruyere (to be adjusted according to taste), 1 pinch of salt and 1 pinch of pepper in the Bob. Mix 1 min / speed 4.5.
 • Add 8 slices of 1 cm thick country bread in a gratin dish.
 • Add 150 grams of white wine in a container.
 • Pour the white wine over the slices of bread and let the bread soak for 10 minutes if the bread is dry.
 • Add 150 grams of ham cut into pieces on slices of bread.
 • Cover with the preparation in Bob's bowl.
 • Put in the oven for 15 minutes at 220 ° C. by monitoring the coloring of the surface.
 • Serve immediately, hot with a green salad.