Riz safrané aux petits légumes Saffron rice with vegetables

• 2 Gousses d'ail 
• 1 Cube de bouillon de légumes 
• 0.5 Jus de citron 
• 400 grammes Eau 
• 1 dose Safran 
• 30 grammes Huile d'olive 
• 1 Gousse d'ail 
• 100 grammes Tomates concassées 
• 100 grammes Haricots verts 
• 100 grammes Courgettes 
• 100 grammes Carottes 
• 100 grammes Petits pois vert surgelés 
• 2 pincées Sel 
• 2 pincées Poivre 
• 200 grammes Riz basmati 
• 30 grammes Parmesan

1. Mettre 2 gousses d'ail et 1 cube de bouillon de légumes dans Bob. Mélanger 5 sec/vitesse 8.
2. Ajouter ½ jus de citron, 400 grammes d'eau et 1 dose de safran dans Bob. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
3. Réserver.
4. Ajouter 30 grammes d'huile d'olive Sans laver le bol et 1 gousse d'ail dans Bob. Mélanger 5 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
5. Ajouter 100 grammes de tomates concassées dans Bob et cuire 5 min/100°C//vitesse 2.
6. Ajouter 100 grammes d'haricots verts coupés en dés, 100 grammes de courgettes coupées en dés, 100 grammes de carottes coupées en dés, 100 grammes de petits pois vert surgelés, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dansBob. Cuire 7 min/100°C//vitesse 2.
7. Ajouter 200 grammes de riz basmati bien rincé auparavant à l'eau clair dans Bobet cuire 3 min/100°C//vitesse 2.
8. Verser le liquide réservé précédemment .
9. Cuire 13 min/100°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur.
10. Servir immédiatement.
11. Ajouter 30 grammes de parmesan rapés à répartir dans les assiettes.

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2 cloves garlic
1 cube of vegetable broth
0.5 Lemon juice
400 grams Water
1 dose Safran
30 grams Olive oil
1 garlic clove
100 grams crushed tomatoes
100 grams green beans
100 grams Zucchini
100 grams Carrots
100 grams frozen green peas
2 pinches Salt
2 pinches Pepper
200 grams Basmati rice
30 grams Parmesan
Put 2 cloves of garlic and 1 cube of vegetable stock in Bob. Mix 5 sec / speed 8.
Add ½ lemon juice, 400 grams of water and 1 dose of saffron in Bob. Mix 20 sec / speed 6.
Book.
Add 30 grams of olive oil without washing the bowl and 1 clove of garlic in Bob. Mix 5 sec / speed 6. Then scrape the sides of the bowl with the spatula.
Add 100 grams of crushed tomatoes to Bob and cook 5 min / 100 ° C // speed 2.
Add 100 grams of diced green beans, 100 grams of diced zucchini, 100 grams of diced carrots, 100 grams of frozen green peas, 2 pinches of salt (to be adjusted according to taste) and 2 pinches pepper (to be adjusted according to taste) inBob. Bake 7 min / 100 ° C // speed 2.
Add 200 grams of basmati rice, rinsed well with clear water in Bobet, cook 3 min / 100 ° C // speed 2.
Pour the reserved liquid previously.
Cook 13 min / 100 ° C // speed 1 without the measuring cup.
Serve immediately.
Add 30 grams of parmesan grated to distribute on plates.