Gateau aux noix (sans farine)

01.11.2010

Préchauffez le four à 180°

Ingrédients :

200g de noix
150g de sucre (ou 75g de sirop d'agave)
une pincée de sel
un sachet levure chimique ou une cuillère à café de bicarbonate (facultatif )
5 œufs

Préparation :

mettre dans le bol les noix , les œufs , le sucre , le sel , le sachet de levure chimique , Mixer 30 secondes à Vitesse 6 puis rajouter 50g de noix et mélanger 20 secondes à Vitesse Mijotage , Sens Inverse . Verser cette préparation dans un moule et enfourner 40 minutes à 180° .

Ce gâteau est très moelleux, facile à réaliser et très rapide. Les ingrédients sont simple à trouver, et il est sans gluten!!