Pâté chinois gratiné/Baked pie

Laver, éplucher et couper en tranches les pommes de terre. Faire bouillir une quinzaine de minutes.

Hachés les oignons finement. Dans une poêle, déposer une noix de beurre et faire revenir les oignons avec la viande hachée à feu moyen-élevé, jusqu'à ce que la viande soit cuite. Assaisonner d'épices à steak, au goût. Égoutter la viande au besoin.

Égoutter les pommes de terre. Faire une purée en ajoutant un peu de beurre et de lait, à l'aide d'un pile patate afin d'obtenir une texture lisse. Ajouter du sel au goût et réserver.

Dans un plat allant au four, déposer le mélange de viande et oignons, le contenu des deux cannes de maïs et la purée de pommes de terre pour former trois étages distincts. Gratiner avec le fromage râpé. Mettre au four pour une trentaine de minutes, à 375°F.

Preparation

 
Wash, peel and slice the potatoes. Boil about fifteen minutes.

Chop the onions finely. In a skillet, place a knob of butter and sauté the onions with the minced meat over medium-high heat until the meat is cooked. Season with steak spices, to taste. Drain the meat as needed.

Drain the potatoes. Make a puree by adding a little butter and milk, using a potato pile to obtain a smooth texture. Add salt to taste and reserve.

In a baking dish, place the mixture of meat and onions, the contents of the two corn stalks and the mashed potatoes to form three separate stages. Gratin with the grated cheese. Bake for about 30 minutes at 375 ° F.