caramel

Crème renversée au caramel

caramel, creme, renversee

Par La recette

Crème renversée au caramel 1 Gousse de vanille 500 grammes Lait 80 grammes Sucre en poudre 4 cuillères à café Caramel liquide 3 Oeufs • Préchauffer le four à 160°C. • Mettre 1 gousse de vanille sur votre plan de travail. • Fendre la gousse de vanille...

Lire la suite

Domes chocolat / Domes chocolate

caramel, chocolat, min, sucre, –

Par La recette

Ingrédients ( 8 Portions ) Le chocolat – 170 g chocolat fondant ou lait, selon les goûts – 100 g crème liquide, 30% MG min Le caramel – 3 c. à soupe rases sucre – 3 c. à soupe rases lait concentré sucré – 3 c. à soupe rases crème liquide ou épaisse, 30%...

Lire la suite

Ganache au chocolat

0cm, caramel, chocolat, family, font

Par La recette

Pour environ 35 macarons Mixer 150g de chocolat (ou 90g de chocolat noir et 80g de chocolat praliné (ne pas mixer le chocolat praliné) à la vitesse 10. Réserver. Faire chauffer 125 g de crème fraiche liquide en programmant 4 minutes / 90° / vitesse 2...

Lire la suite