Une crème fouettée qui sort de l'ordinaire / A whipped cream that is out of the ordinary

Une crème fouettée qui sort de l'ordinaire / A whipped cream that is out of the ordinary

De la bonne Chantilly... Miam! Lorsqu'on est végétalien, on ne peut se régaler de ce délice... Euh bien, voilà une "fausse" crème chantilly tout aussi délectable que celle réalisée avec de la crème animale. 

INGRÉDIENTS 

Une boite de lait de coco (pas allégé) 

1 cuillère soupe de sucre en poudre 

1 cuillère à thé d’extrait de vanille 

PRÉPARATION 

• Déposer la boite de lait de coco au réfrigérateur pendant quelques heures. De préférence, toute la nuit.
• Ouvrir et, à l’aide d’une cuillère, prélever la crème qui s'et formée sur le dessus et la placer dans un bol. Ne rajoutez pas l'eau qui se trouve en dessous! Vous pouvez utiliser cette eau de coco dans vos smoothies.
• Ajouter le sucre et l’extrait de vanille dans le bol et battre jusqu’à l’obtention d’une crème légère et aérienne.

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Good Chantilly ... Yum! When one is vegan, one can not feast of this delight ... Well, here is a "false" cream chantilly as delectable as that realized with animal cream.

INGREDIENTS

A box of coconut milk (not lightened)

1 tablespoon of powdered sugar

1 teaspoon of vanilla extract

PREPARATION

Place the box of coconut milk in the refrigerator for a few hours. Preferably, all night.
Open and, using a spoon, take the cream that has formed on top and place it in a bowl. Do not add the water below! You can use this coconut water in your smoothies.
Add sugar and vanilla extract to the bowl and beat until light and airy.