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La cuisine dans tous ses états !

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Pain au lait

Ingrédients 

  • 50 gr de beurre coupé en morceaux et un peu pour beurrer le saladier 
  • 300 gr de lait
  • 20 gr de levure boulangère 
  • 20-60 gr de sucre
  • 550 gr de farine a pain
  • 1.5 c à café de sel
  • 1 oeuf battu pour la dorure

Mettre le lait, le beurre , la levure et le sucre dans le bol à Bob : 3 minutes/ 37c / vitesse 2

Ajouter la farine et le sel, pétrir : 3 minutes 

Mettre la pâte dans le saladier, couvrir d'un torchon et laisser pousser la pâte environ 1h .

 

En suite vous façonnez comme sur les photos 

en suite

 laissez votre imagination 

 

laissez pousser environ 30/45 minutes, la pâte doit avoir doublée de volume. 

10 minutes avant la fin de la pousse, allumez le four à 180. Badigeonner avec un pinceau le pain au lait avec l'oeuf battu  et enfourner environ 25/30 minutes.

@Thermomix

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