Tarte pommes râpées citron

40 grammes Sucre en poudre 

1 cuillère à café Cannelle en poudre 

250 grammes Farine 

125 grammes Beurre  

1 pincée Sel 

1 Oeuf

1 Zeste de citron

130 grammes Sucre en poudre

3 Pommes

60 grammes Beurre

1.5 Jus de citron

La pâte sablée sucrée à la canelle

 • Mettre 40 grammes de sucre en poudre dans le Thermo et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
 • Ajouter 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 250 grammes de farine, 125 grammes de beurre coupés en petits morceaux, 1 pincée de sel et 1 oeuf dans le Thermo. Mélanger 10 sec//vitesse 5 et remuer 1 min 30 sec/mode Pétrin.
 • Transvaser le contenu du Thermo dans un récipient.
 • Former une boule. Il peut être nécessaire d'ajouter 1 ou 2 cuillère à soupe d'eau pour que la pâte se tienne selon le degré d'absorption de la farine.
 • Réserver au frigo pendant 30 min.

L'appareil

 • Rincer et sécher le bol du Thermo.
 • Préchauffer le four à 180°C.
 • Ajouter 1 zeste de citron et 130 grammes de sucre en poudre dans le Thermo. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
 • Ajouter 3 pommes épluchées coupées en quatre dans le Thermo et mélanger 5 sec/vitesse 4.
 • Ajouter 60 grammes de beurre fondu et 1.5 jus de citron dans le Thermo. Mélanger 30 sec//vitesse 2.
 • Étaler la pâte et y verser le mélange. .
 • Mettre dans le four pendant 40 min à 190°C.

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40 grams Sugar powder

1 teaspoon cinnamon powder

250 grams Flour

125 grams Butter

1 pinch salt

1 egg

1 zest of lemon

130 grams Sugar powder

3 apples

60 grams Butter

1.5 Lemon juice

Sweet shortbread with cinnamon

 • Put 40 grams of powdered sugar in the Thermo and spray 10 sec / speed 10.
 • Add 1 teaspoon of cinnamon powder, 250 grams of flour, 125 grams of butter cut into small pieces, 1 pinch of salt and 1 egg in the Thermo. Mix 10 sec // speed 5 and stir 1 min 30 sec / Mixer mode.
 • Transfer the contents of the Thermo into a container.
 • Form a ball. It may be necessary to add 1 or 2 tablespoon of water so that the dough is held according to the degree of absorption of the flour.
 • Reserve in the fridge for 30 minutes.

The device

 • Rinse and dry the Thermo bowl.
 • Preheat the oven to 180 ° C.
 • Add 1 zest of lemon and 130 grams of powdered sugar in the Thermo. Spray 10 sec / speed 10.
 • Add 3 peeled apples cut in four in the Thermo and mix 5 sec / speed 4.
 • Add 60 grams of melted butter and 1.5 lemon juice in the Thermo. Mix 30 sec // speed 2.
 • Spread the dough and pour in the mixture. .
 • Put in the oven for 40 min at 190 ° C.