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La cuisine dans tous ses états !

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Tartiflette

Tartiflette

200 grammes Pommes de terre 800 grammes Eau 1 cuillère à café Gros sel 2 pincées Sel 3 Oignons 200 grammes Lardons 1 cuillère à café Huile d'olive 1 pincée Poivre 2 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse 1 Reblochon 40 grammes Apremont (facultatif) Mettre...

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Riz safrané aux petits légumes Saffron rice with vegetables

Riz safrané aux petits légumes  Saffron rice with vegetables

2 Gousses d'ail 1 Cube de bouillon de légumes 0.5 Jus de citron 400 grammes Eau 1 dose Safran 30 grammes Huile d'olive 1 Gousse d'ail 100 grammes Tomates concassées 100 grammes Haricots verts 100 grammes Courgettes 100 grammes Carottes 100 grammes Petits...

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Cougnou (coquille de Noël) Cougnou (Christmas shell)

Cougnou (coquille de Noël)  Cougnou (Christmas shell)

La pâte 185 grammes Lait 100 grammes Beurre 2 Oeufs 80 grammes Sucre en poudre 0.5 cuillère à café Sel 500 grammes Farine 1 sachet Levure de boulanger déshydratée La pâte Mettre 185 grammes de lait, 100 grammes de beurre coupés en morceaux, 2 oeufs, 80...

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Bûche de Noël framboises et chocolat blanc

Bûche de Noël framboises et chocolat blanc

Bûche de Noël framboises et chocolat blanc/Raspberry and white chocolate Christmas log La génoise 4 Oeufs 120 grammes Sucre en poudre 1 sachet Sucre vanillé 120 grammes Farine 1 pincée Sel La ganache 2 feuilles Gélatine 200 grammes Crème fraîche liquide...

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Saumon gravlax Salmon Gravlax

Saumon gravlax   Salmon Gravlax

Saumon gravlax Salmon Gravlax 15 grammes Aneth fraîche 200 grammes Gros sel 1 cuillère à soupe Baie rose 150 grammes Sucre en poudre 1 cuillère à soupe Poivre 1 cuillère à soupe Vodka (facultatif) 800 grammes Dos de saumon La sauce 2 Oeufs 1 cuillère...

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