Confiture de mangue

1000 grammes Mangues 

1Jus de citron 

1 Gousse de vanille 

400 grammes Cassonade

1. Mettre 1000 grammes de mangues épluchées, dénoyautées coupées en petits morceaux, 1 jus de citron, 1 gousse de vanille fendue en deux et 400 grammes de cassonade dans le Thermo.
2. Réserver au frigo pendant 12 h 00 min.
3. Retirer la gousse de vanille.
4. Mélanger 15 sec/vitesse 3.5 et cuire 20 min/Varoma//vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
5. Verser immédiatement dans des pots de confitures préalablement nettoyés.
6. Bien refermer les pots et les retourner jusqu’à complet refroidissement.

----------------------------------------

1000 grams Mangoes

1Lemon juice

1 vanilla pod

400 grams Brown sugar

Put 1000 grams of peeled mangoes, pitted in small pieces, 1 lemon juice, 1 vanilla bean split in half and 400 grams of brown sugar in the Thermo.
Reserve in the fridge for 12 h 00 min.
Remove the vanilla pod.
Mix 15 sec / speed 3.5 and cook 20 min / Varoma // speed 1 with the cooking basket instead of the measuring cup on the bowl lid to prevent splashing.
Pour immediately into jars of jams previously cleaned.
Close the jars tightly and return until completely cool.