Confiture de clémentines

1000 grammes Clémentines 

200 grammes Eau

1 cuillère à soupe  jus de citron 

700 grammes Sucre spécial confiture

1. Mettre 1000 grammes de clémentines sur votre plan de travail.
2. Prélever la moitié des zestes, les couper en morceaux et les ajouter dans le bol de Robert.
3. Ajouter 200 grammes d'eau dans  Robert et cuire 10 min/Varoma/vitesse 1.
4. Égoutter les zestes à l'aide du panier de cuisson.
5. Ôter les membranes blanches qui entourent la chair des clémentines, et ajouter la chair dans le bol de Robert
6. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron et 700 grammes de sucre spécial confiture dans Robert. Mélanger 10 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et cuire 15 min/Varoma/vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
7. Transvaser le contenu de Robert dans un pot de confiture.
8. Fermer les pots et les retourner jusqu’à refroidissement complet pour chasser l'air au niveau du couvercle. Cela évitera le développement de bactéries.

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1000 grams Clementines

200 grams Water

1 tablespoon lemon juice

700 grams Sugar special jam

Put 1000 grams of clementines on your worktop.
Take half of the zests, cut into pieces and add them to Robert's bowl.
Add 200 grams of water in Robert and cook 10 min / Varoma / speed 1.
Drain the zests using the cooking basket.
Remove the white membranes that surround the flesh of the clementines, and add the flesh in the bowl of Robert
Add 1 tablespoon lemon juice and 700 grams of special jam sugar in Robert's. Mix 10 sec / speed 6. Then scrape the sides of the bowl with the spatula and cook 15 min / Varoma / speed 1 with the cooking basket instead of the measuring cup on the bowl lid to prevent splashing.
Transfer the contents of Robert into a jar of jam.
Close the jars and return them until completely cool to flush the air out of the lid. This will prevent the development of bacteria.