Mettre dans le bol : 1 oignon et 1 gousse d’ail et mixer 5 secondes à Vitesse 5 puis rajouter 100g de lardons et régler 3 minutes à 100° Vitesse Sens Inverse , Mijotage . A la fin de la minuterie réserver les lardons dans un saladier puis mettre le fouet , 6 œufs , 70g de crème fraîche du sel et du poivre et de la ciboulette fraîche ou sèche et mixer 30 secondes à Vitesse 4 ,rajouter les lardons et mixer 5 secondes à Vitesse 1 , puis prendre le plateau du Varoma que l’on aura recouvert de papier sulfurisé (froissé et mouillé)et y verser cette préparation dessus . Vous pouvez la servir en décorant avec de la ciboulette ciselée .
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