Paëlla

      Paëlla..... ché bon cha...

Temps de préparation : 10 min                Temps de cuisson : 31 min

INGREDIENTS

1 sachet de 500g de cocktail de fruits de mer

1 chorizo doux ou fort (environ 200g)

un sachet d'épices à paëlla (ducros ou autres marques)

350g de riz rond

1 boite de pulpe de tomate (400g environ)

1 oignon – 2 gousses d’ail – un oignon 40g d’huile d’olive

1 poivron rouge – 1 poivron vert – 2 doses de safran

1 bouillon de cube de volaille – sel – poivre

300g de crevettes entières – 300g de moules

4 aiguillettes ou filets de poulet coupés en fines lamelles

PREPARATION

Mixer l’oignon et les poivrons, l'ail et l'oignon 3sec/vit 5.

Ajouter l’huile et cuire 5min/100°/sens inverse/vit 1.

Ajouter le safran, le bouillon cube, la tomate + 200g d’eau + le sachet d'épices à Paëlla

Bien rincer le riz à l’eau froide dans le panier de cuisson puis le mettre dans le bol (perso je le fais tremper une heure avant).

Mettre les fruits de mer dans le varoma avec le chorizo coupé en rondelles et les crevettes.

Ajouter les blancs de poulet et les moules sur le plateau supérieur du varoma

Vous pouvez rajouter des petits pois congelé aussi si vous aimez ça... et puis ça rajoute de la couleur!

Faire cuire 26min/varoma/sens inverse/vit mijotage. Vérifier la cuisson ...rajouter si nécessaire!

Servir le tout dans un grand plat de service. Grand le plat j'ai dit!!!!!!