Briques Apéritives Aux Courgettes

30.01.2011

ingrédients :

feuille de brique

courgette

huile d'olive, sel, poivre

cumin, curry, paprika

2 gousses d'ail

un oignon

pignon de pin

quelques raisins blond (sec)

émincer l'ail et l'oignon

faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive,

rajouter les courgettes

saler, poivrer, mettre les épices,

lorque les courgettes commence à caraméliser rajouter les pignons de pin,

les raisins,(laisser un peu refroidir la préparation)

puis mettre une cuillére à soupe de courgette dans un feuille de brique et la plier en cigare ou bien en aumoniere, ( en aumoniere il faut penser à doubler le fond!!)

mettre au four 10 min à 180°

dégustez en apéritif... ou bien en entrée, ça peut etre un bon début de repas épicé!