Farine de pois chiches

Ingrédients

• 
  500 g de pois chiches 
  
  Mettre dans un bol de Bob  les pois chiches. 

Régler  1 min à la vitesse progressive 8-10.

Racler les parois et mixer encore 30 sec à vit 10.

Vous pouvez la torréfier  pendant  10-15 min ,100° ,vit 4-5. 

Ça permet d’élever le goût fade de la farine  pour ceux qui n’aiment pas cette farine. On obtient la farine plus  friable.  
Vous pouvez la tamise comme pour toutes les autres farines.

-----------------------------------------

ingredients

500 g chickpeas

Put in a bowl of Bob chickpeas.

Set 1 min at progressive speed 8-10.

Scrape the walls and mix another 30 sec to live 10.

You can roast for 10-15 min, 100 °, live 4-5.

It helps raise the bland taste of flour for those who do not like this flour. We obtain the flour more friable.
You can sieve it as for all other flours.