Fougasse aux pépites de chocolat

05.01.2015

Ingrédients :

260g de lait

25 de levure fraîche

550 g de farine

5g de sel ou cuillère à café

80g de sucre

un jaune d’œufs

50 g d'huile d'olive

2cuilères à soupes de fleur d'oranger

Préparation :

mettre le lait, la levure et la sucre 2min 37° vit2

rajouter la farine l’œuf le sel et l'huile

pétrir 2min

rajouter les pépites de chocolat pétrir 20 sec

étaler

rajouter quelques noix de beurre du sucre roux

programmer 20min à 60° Puis cuire 20min à 210°

Hyper moelleux absolument délicieux pour le gouter