Gaspacho

31.01.2011

Gaspacho

Ingrédients :

-1kg de tomates mûres

-1 poivron rouge

-1 gousse d’ail

-1 oignon

-6cm de concombre

Préparation :

Couper les légumes en morceaux,

Mettre tous ces légumes dans le bol et les autres ingrédients :

le jus d’un demi citron , 100g de pain sec , ½ gobelet d’huile d’olive , du sel et du poivre et mixer progressivement 2 minutes de Vitesse 5 à la Vitesse 9 en tenant le gobelet fermement .

Ajouter de l’eau et 6 glaçons selon la consistance désirée le gobelet fermement .

Couper les ingrédients de l’accompagnement en petits cubes ( 2 tomates bien fermes 1 poivrons vert , 1 oignon et du pain grillé à l'ail, et servir avec le gaspacho bien froid dans les bols, ou dans des assiettes creuses, ou très joli dans coupes à glace!!!!