Potée au chou

Ingrédients:

• 
  1050 grammes Eau 
• 1000 grammes Chou vert 
• 140 grammes Oignons
• 1 cuillère à soupe Huile d’olive
• 150 grammes Lardons fumés
• 250 grammes Vin blanc
• 1Cube de bouillon de boeuf 
• 4 Saucisses de Montbéliard 
• 700 grammes Pommes de terre
• 300 grammes Carottes
• 
  Recette :

 • Mettre 500 grammes d'eau dans le bol a Bob.
 • Ajouter le varoma.
 • Ajouter 1000 grammes de chou vert coupés en lanières dans le Varoma et cuire 20 min/Varoma/vitesse 1 et retirer le varoma.
 • Vider le bol.
 • Ajouter 140 grammes d'oignons coupés en deux dans le bol a Bob et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
 • Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 150 grammes de lardons fumés dans le bol a Bob. Cuire 5 min 30 sec/100°C//.
 • Ajouter 250 grammes de vin blanc, 550 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de boeuf dans le bol a Bob.
 • Ajouter le varoma.
 • Ajouter 4 saucisses de montbéliard dans le varoma avec le chou et cuire 20 min/Varoma//vitesse 1 et retirer le varoma.
 • Ajouter le panier de cuisson.
 • Ajouter 700 grammes de pommes de terre coupées en morceaux et 300 grammes de carottes coupées en rondelles dans le Panier de cuisson.
 • Ajouter le varoma.
 • Cuire 40 min/Varoma//vitesse 1.
 • Placer le chou dans un plat de service et ajouter les pommes de terre, les carottes ainsi que les saucisses.
 • Arroser le tout du jus de cuisson.
 • Servir immédiatement.