Sablés à la confiture

05.11.2017

Ingrédients :
150 grammes Beurre
100 grammes Sucre en poudre
1 sachet Sucre vanillé
1 Oeuf
300 grammes Farine
1 cuillère à café
Levure chimique
Recette :
• Mettre 150 grammes de beurre, 100 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 oeuf dans le bol a Bob. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
• Ajouter 300 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique dans le bol a Bob.
Mélanger 30 sec/vitesse 4.
• Transvaser le contenu de Bob dans un saladier et réserver au frigo, couvert d'un film plastic pendant 60 min.
• Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. .
• Découper la moitié avec un emporte-pièce "plein" (pour faire les disques entiers), et l'autre moitié avec l'emporte-pièce complémentaire "troué" (pour faire les disques avec un trou).
• Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 180°C.
• Recouvrir les disques troués de sucre glace. Assembler en déposant de la confiture sur le disque plein et en posant le disque troué par dessus. .
• Conserver dans une boite hermétique pour éviter qu'ils ne sèchent.