Mettre 2 carottes, 1 oignon 1 gousse d’ail, 1 navet dans le bol et mixer 5 secondes à Vitesse 5, rajouter coupés en petits morceaux 10cm de poireau, 1 courgette, 1 pomme de terre, 1 branche de persil, 1 cuillère à café de gros sel et recouvrir d’eau. Puis régler 20 minutes à Varoma , Vitesse Sens inverse , mijotage . Puis mixer le velouté de légumes en rajoutant 20g de beurre et montrer la soupe avec les morceaux puis mixer 30 secondes à Vitesse 6 pour la soupe paysanne et 30 secondes à Vitesse maxi pour un velouté .
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