Velouté de Potiron au chorizo

09.12.2015

Ingrédients :

800g de butternut

800g d'eau

5 rondelles de chorizo

un bouillon cube

30 g d'oignon

30g de beurre

150 g de crème fraîche

Préparation ;

Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5sec vit 5

ajouter le beurre et rissoler 3 min température varoma vitesse1,

puis ajouter les morceaux de butternut et mixer 5 secondes à vit 5.

Rajouter l'eau et le bouillon cube, le sel et le poivre et le chorizo.

Programmer 20 min 100 degrés vitesse 2

mixer ensuite avec la crème fraiche 30 secondes à vitesse 10, et déguster c'est délicieux!!!! en petites verrines pour l'apéro...