Mixer 200g de potirons et 100g de sucre et un peu de poudre de vanille 5 secondes à Vitesse 5 et faire cuire à la vapeur 15 minutes à Varoma Vitesse 2 en mettant 500g d’eau dans le bol . Faire une pâte feuilletée en mettant 300 de farine, 300g de beurre...
Lire la suiteEplucher et couper en morceaux 200g de potiron et les mettre dans le bol en ajoutant ½ litre de lait, régler 10 minutes / 100° / vitesse 3 . A l’arrêt de la minuterie ajouter 100g de farine, 100g de beurre, 100g de sucre en poudre, 20g de sucre vanillé...
Lire la suiteFaire une pâte sablée en mettant 50g de sucre et en le mixant 10 secondes à Vitesse 9 . Ajouter dans le bol 250g de farine, 130g de beurre mou en morceaux, 75g de lait , 2 jaune d’œufs et une pincée de sel et Mixer 20 secondes à Vitesse 4 , puis mixer...
Lire la suitePréparer la veille 750g de pulpe de potimarrons et 600g de pommes coupés en petits dès mélanger à 700g de sucre, le jus d’un citron vert et son zeste. Le lendemain mettre le tout dans le bol. Programmer 20 minutes / 100° / sens inverse / vitesse mijotage...
Lire la suiteMettre dans le bol 400g de potiron et Mixer 4 secondes à Vitesse 5 , réserver dans un saladier , puis sans laver le bol mettre 1 oignon , 1 gousse d’ail , quelques brins de persil et Mixer 3 secondes à Vitesse 5 . Puis mettre 20g d’huile d’olive et 200g...
Lire la suiteEplucher et couper 500g de potiron en cube et les mettre dans le bol et avec l’aide de la spatule mixer 10 secondes / vitesse 4 . Prendre un moule et saupoudrer le fond d’une couche de chapelure (faite avec 150g de pain sec), puis d’une couche de 100g...
Lire la suiteEplucher et couper en morceaux 2 oignons et 800g de potiron mixer 10 secondes / vitesse 5, ajouter 20g d’huile d’olive et régler 4 minutes / 100° / vitesse 2. Ajouter du sel, du poivre, 100g de vin blanc, 250g de moules sans coquille et 200g d’eau régler...
Lire la suitePour que mon bol et mes couteaux redeviennent comme neuf , je mets du bicarbonate de soude dans 1 litre d'eau et je chauffe à 90° .
Lire la suiteMettre le fouet , 2 jaunes d’œufs , 1 cuillère à soupe de moutarde , 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron , du sel et du poivre et régler 2 minutes à Vitesse 4 en versant très progressivement 2 gobelets d’huile en mince filet par le trou...
Lire la suitePréchauffez le four à 180° Ingrédients : 200g de noix 150g de sucre (ou 75g de sirop d'agave) une pincée de sel un sachet levure chimique ou une cuillère à café de bicarbonate (facultatif ) 5 œufs Préparation : mettre dans le bol les noix , les œufs ,...
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