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Mousse de canard/Duck mousse

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23.11.2017 …

Par La recette

Mousse de canard Duck mousse 300 grammes Foies de canard 150 grammes Chardonnay 0.5 feuille Laurier 1 pincée Poivre 200 grammes Beurre 1 cuillère à café Sel 1 cuillère à soupe Porto Mettre 300 grammes de foies de canard grossièrement dénervés un saladier...

Terrine de saumon frais et fumé/Fresh and smoked salmon terrine

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22.11.2017 …

Par La recette

Terrine de saumon frais et fumé/Fresh and smoked salmon terrine

Ingredients 125 grammes Noisettes 20 grammes Persil frais 20 grammes Cerfeuil 20 grammes Aneth fraîche 1 Jus de citron 600 grammes Filets de saumon 200 grammes Crème fraîche liquide entière 2 Oeufs 1 pincée Sel 1 pincée Poivre 15 tranches Saumon fumé...

Kouign aman aux pommes/Kouign aman with apples

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21.11.2017 …

Par La recette

Kouign aman aux pommes/Kouign aman with apples

Les ingrédients : 500 g de farine 25 cl d’eau 10 g de sel 15 g de levure 400 g de beurre 300 g de pommes 125 g de sucre Préparation : Commencez par mélanger l’eau, le sel, la levure et la farine dans un récipient, puis laissez reposer pendant 2 heures....

Pain d’épices de la Saint Nicolas/Gingerbread of St. Nicholas

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21.11.2017 …

Par La recette

Pain d’épices de la Saint Nicolas/Gingerbread of St. Nicholas

Ingredients: 150 grammes Beurre 250 grammes Sucre roux 5 cuillères à soupe Miel 375 grammes Farine 1 cuillère à café Bicarbonate de soude 2 cuillères à café Épices à pain d'épices 1 Oeuf Mettre 150 grammes de beurre, 250 grammes de sucre roux et 5 cuillères...

Pain viennois/Viennese bread

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21.11.2017 …

Par La recette

Ingredients: 240 grammes Lait 20 grammes Levure de boulanger fraîche 500 grammes Farine 80 grammes Sucre en poudre 100 grammes Beurre 2 Oeuf 2 cuillères à café Sel 2 cuillères à soupe Lait 50 grammes Eau Mettre 240 grammes de lait et 20 grammes de levure...

Kinder country

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20.11.2017 …

Par La recette

200 grammes Chocolat au lait 180 grammes Chocolat blanc 50 grammes Crème fraîche liquide entière 80 grammes Blé soufflé caramélisé Mettre 100 grammes de chocolat au lait dans Bob et mélanger 5 sec/vitesse 7 et chauffer 5 min/60°C/ . Etaler dans un moule...