popcorn au gras de canard/popcorn with duck fat

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6 portions INGRÉDIENTS 1/2 tasse (125 ml) de gras de canard fondu Canard du Lac Brome 9-10 brins (1 1/2 c. à soupe) de thym frais, effeuillé, haché 2 grosses gousses d’ail écrasées 3 baies de genièvre écrasées 1 1/2 c. à soupe (22 ml) d’huile de truffe...

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Parmentier de lentilles /Parmentier of lentils

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6 portions INGRÉDIENTS Purée de pommes de terre 2 lb (1 kg) pommes de terre, pelées 1/3 tasse (30 g) levure alimentaire 1 1/2 c. à thé (8 ml) sel 1 c. à thé (5 ml) poudre d’oignon 2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive Lentilles 2 c. à soupe (30 ml) huile...

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40 idées de protéines pour remplacer la viande/40 protein ideas to replace meat

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Chinois salé au jambon et raclette /Chinese salted ham and raclette

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Pour le pâte : 250 g de lait 1/2 Cube de levure fraiche 500 g de farine 80 g de beurre 1 pincé de sel 1 œuf Pour la garniture : 6 tranches de jambon blanc 12 tranches de bacon 5 c. à soupe de crème fraiche entière 35% 16 tranches de fromage à raclette...

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La Pizza liquide au jambon/fromage-Pizza liquid with ham / cheese

coulis, fromage, jambon, minute, pizza

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Ingrédients : pour la pâte : 1 oeuf 35 g d'huile d'olive 1 cuillérée à café de sel 1 cuillérée à café de sucre 1 sachet de levure de boulanger 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 300 g d'eau tiède pour la garniture : 200 g de coulis de tomate...

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Intolérant au gluten?/Intolerant to gluten?

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À la suite de problèmes intestinaux, vous avez banni le gluten de votre alimentation? Ce n'était peut-être pas une si bonne idée. En effet, une étude publiée le 1er novembre dans la revue Gastroenterology affirme que le coupable pourrait être une autre...

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Croûtes au fromage / Cheese crusts

170, bol, grams,  •, •

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Ingrédients 1 Gousse d’ail 30 grammes Crème fraîche épaisse 2Oeufs 1 cuillère à soupe Moutarde 170 grammes Vin blanc 350 grammes Gruyère rapé 1 pincée Sel 1 pincée Poivre 8 tranches Pain de campagne 150 grammes Jambon Recette: • Préchauffer le four à...

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La guerre entre pain au chocolat et chocolatine

chocolat, chocolatine, guerre, pain

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Par quoi remplacer la farine de blé ?

ble, cliquez, farine, lien, remplacer

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Madeleines fourrées au chocolat/chocolate filled madeleine

blond, chocolat, gluten, madeleine, psyllium

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Recette végétarienne, sans gluten, sans lactose, avec œufs Temps de préparation : 15/20 min Temps de cuisson : 12/14 min Pour env. 18 madeleines Ingrédients : 125 g de farine de riz complet 75 g de farine de millet 100 g d’huile de coco désodorisée bio...

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