Sucettes glacées à l'eau de pelures de fruits/Glazed lollipops with water of fruit peels

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Ingrédients EAU DE PELURES DE FRUITS 500 mL (2 tasses) de queues de fraises , pelures de pommes, de poires… coupées au couteau 500 mL (2 tasses) d'épluchures de rhubarbe , coupées en dés 625 mL (2 1/2 tasse) d' eau 375 mL (1 1/2 tasse) de sirop d'érable...

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Sel d'algues du Québec/Quebec seaweed salt

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Par La recette

Ingrédients 1 boîte de 1 kg de sel de mer 1 sac de nori 1 sac de wakamé 1 sac mesclun d'algues du Québec Préparation Avec Bob, mélanger toutes les algues pour les rendre en poudre, ajouter le sel et mélanger. -----------------------------------------------------------...

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Tartare décoiffant de saumon parmesan/Salmon tartare with Parmesan cheese

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300 g (2/3 lb) de saumons frais sans peau coupé en petits cubes très fins 2 échalotes françaises ciselées jus d'un citron 12 à 14 feuilles de basilic , ciselées 500 mL (2 tasses) de parmesans râpé 30 mL (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon (aromatisée...

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Pas mal chien/Not bad dog

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Par La recette

Une pensée pour nos animaux de compagnie... Et oui, il n'y a pas de raison pour qu'ils ne profitent pas eux aussi de Bob ;-) Recette simple et rapide pour des friandises saines (bien qu'un peu grasses) Selon la taille, de 20 à 40 biscuits: 200 g de farine...

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Soupe aux lentilles et tomates/Lentil and tomato soup

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Ingrédients 50 mL (1/4 tasse) d' huile d'olive extra vierge 2 gousses d'ail hachées 1 bouquet de persil plat, haché 1 boîte (15 oz/441 ml) de tomate italienne pelées 2 piments chili frais, hachés 1 boîte (19 oz/540 ml) de lentille , rincées et égouttées...

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Pâté au saumon/Salmon pie

185 saumon, cup, minute,  de,  ml

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Ingrédients 5 pommes de terre idaho, pelées, taillées en deux 45 mL (3 c. à soupe) de beurre 45 mL (3 c. à soupe) de farine 565 mL (2 1/4 tasse) de laits 85 mL (1/3 tasse) de vins blancs 1 gousse d'ail 30 mL (2 c. à soupe) de beurre 1 oignon vert haché...

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CAKE SANS GLUTEN/CAKE GLUTEN FREE

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INGRÉDIENTS : -80g Farine de riz -40g Fécule de pomme de terre -30g Farine de pois-chiche -1,5 g Gomme de Guar -4 Oeufs -80g D'Huile de coco -10g de levure chimique -100g Olive -50g Tomates séchées PRÉPARATION : Mélanger dans un saladier les farines,...

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Sablés du millionnaire/Shortbreads of the millionaire

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Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 10 personnes) : Pour la couche de biscuit sablés: - 1/2 cuillère à café de bicarbonate - 60 g de sucre fin - 120 g de beurre mou demi-sel (ou doux + une pincée de sel) -...

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Des graphiques indispensables/Essential graphics

cuisiner, graphiques, indispensables

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Pâté chinois gratiné/Baked pie

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Ingrédients 300 g (1 lb) de viande hachée (porc,veau ou boeuf) 1/2 oignons 8 pommes de terre 100 g (4 oz) de cheddars forts Une grosse boîte de maïs en crème Une boîte de maïs en grain beurre lait épices à steak sel Préparation Laver, éplucher et couper...

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