Le chinois

Par La recette

Ingrédients : - 200g de lait - 1 cube de levure fraîche - 120g de beurre - 100g de sucre - 1 càc de sel - 2 oeufs - 650g de farine - 30g de rhum - 1 crème patissière Garniture : - 1 boite de fruits confits ou des raisins secs ou 1 paquet de pépite de...

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Médaillon de saumon et sa sauce sublime

Par La recette

ingrédients : 2 pavets de saumon 2 carottes 2 courgettes 5 feuilles de salade verte semoule pour la sauce : 10 feuilles de basilic une branche de persil 1 CS de citron 200g de creme fraiche épaisse mettre du saumon coupé en petit dé dans le varom (plateau...

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coquillettes magiques

Par La recette

ingrédients : - 250g de coquillettes - 250g d'eau - une boite de tomate pelées (250g) - un oignon, une gousse d'ail, basilic ou persil - une càc de sel+ poivre - 20g d'huile d'olive mettre dans le bol l'oignon et l'ail + les herbes, mixer 5sec vit 5 racler...

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Marmite du pêcheur

bon, filets, gambas, poisson, vit

Par La recette

ingrédients : - un oignon - deux gousses d'ail - 10g de sel - poivre - safran - piment - une feuille de laurier - herbe de provence - un bouchon de pastis ou un peu de fenouil - une branche de persil - 70g de concentré de tomate - 40g d'huile d'olive...

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cube de saumon mariné

Par La recette

Ingrédients : pour 4 personnes - 1 pavé de saumon - Sel & poivre - Huile d'olive - Crème de balsamique (Entre Sel & Terre) - Aneth Couper le saumon en cube et les faire mariner la veille dans un filet d'huile d'olive, un peu d'aneth, du sel et du poivre...

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Brochette de poulet

Par La recette

Ingrédients : - blanc de poulet (1 blanc pour 3 pers.) - huile d'olive - épices à poulet (Entre Sel & Terre) - sel & poivre Couper les blancs de poulet en cube Faire mariner la veille dans un filet d'huile d'olive, les épices, sel et poivre, une càc de...

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avocat citronné épice guacamole

Par La recette

Ingrédients : - avocat (1 avocat pour 4 pers.) - épices à guacamole (Entre Sel & Terre) - huile d'olive - jus de citron - sel & poivre Couper l'avocat en petits dés Disposer dans les verrines Rajouter une pincée de sel, une pincée d'épices à guacamole,...

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Gratin express

Par La recette

Ingrédients : - 2 Carottes - 1 briquette de crème fraîche - 2 Courgettes - 1 poignée de gruyère - 3 oeufs - 2 càc d'épices( à la mexicaine, à l'espagnole etc..) Mettre tous les ingrédients dans le bol, 5 sec. vit. 7 Verser le contenu dans un moule(de...

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Choux rouge au gomasio

choux, gomozio, ingredients, rouge, sel

Par La recette

Ingrédients : - Choux rouge - Gomozio - Vinaigre - Sel - Huile d'olive - Poivre Couper le choux rouge et le mettre dans le bol avec tous les ingrédients sauf le Gomozio et mixer 5 sec. / vit. 5 Puis verser dans des verrines et saupoudrez de Gomozio

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Cassolettes de Saint Jacques sauce cèpes

Par La recette

Ingrédients : - 1 kg de moules - 150 g de cèpes en morceaux - 30 g de beurre - 20 noix de St Jacques - 30 g d'échalote - 2 gousses d'ail - 300 g de vin blanc - 2 branches de persil - 40 g de farine - Thym - 100 g de crème fraîche épaisse - Sel, poivre...

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