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La cuisine dans tous ses états !

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Top articles

  • Cookies au citron

    05 octobre 2017

    Cookies au citron avec Bob. Voici une délicieuse recette des Cookies au citron avec un glaçage au citron, simple et facile à préparer à l’aide de votre Bob. Ingrédients Pour La pâte– 1 zeste d’un citron– 50 g de sucre– 50 g d’écorce de citron confit–...

  • Gâteau invisible raclette

    08 novembre 2017

    Ingrédients 40 grammes Beurre 3 Oeufs 1 cuillère à café Sel 0.5 cuillère à café Poivre 120 grammes Farine 150 grammes Lait 100 grammes Oignons 1 cuillère à soupe Huile d’olive 1000 grammes Pommes de terre 200 grammes Raclette 150 grammes Jambon cru Recette:...

  • Poudre d'Amande

    04 octobre 2017

    Poudre d'amande : Dans un premier temps, il convient de monder les amandes c’est à dire retirer leur peau brune. Pour ce faire, les plonger dans une petite casserole d’eau arrivée à ébullition. Couper le feu, couvrir et laisser environ 2 mn. Egoutter...

  • Raper le Parmesan et le congeler

    03 octobre 2017

    Mettre 250 gr de parmesan en morceau dans le bol 1 minute / vitesse 10 Voici le résultat, en suite vous pouvez le congeler dans des sacs pour congélateur .. ------------------------------------------- Put 250 grams of Parmesan cheese in the bowl 1 minute...

  • cookie façon muffin

    23 octobre 2017

    La recette des Mookies (cookie façon muffin) avec Bob, délicieux petits gâteaux mi-cookie mi-muffin, parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter. Ing rédients : 125 g de beurre 125 g de cassonade 50 g de sucre en poudre 1 oeuf 180 g de farine 1 cuillère...

  • Éclairs à la crème d’avocat et crevettes

    08 octobre 2017

    Ingrédients : Pour 10 les éclairs : * 100 ml d’eau* 25 ml de lait* 50 g de beurre* 1 cuillère à café de sel* 75 g de farine* 2 œufs Pour la garniture : * 20 crevettes décortiquées cuites* 2 avocats* jus de 1 citron* sel, poivre. Préparation : Préchauffez...

  • Sel aux herbes

    03 octobre 2017

    Règle simple : 100 g de sel pour 300g d'herbes je mixe les herbes de Provence a vit 10 pendant 30 sec puis je rajoute les 100g de sel gris de guerande et je mixe à nouveau 10 sec sens inverse vit 4. On peut remplacer les herbes de Provence par des herbes...

  • Truffes au chocolat et au café

    12 octobre 2017

    Ingrédients: 150 g de chocolat noir en morceaux 150 g de chocolat au lait en morceaux 200 g de crème liquide 20 g de grains de café 10 g de beurre 10 g de liqueur de café Copeaux de chocolat Préparation: Mettez le chocolat au lait et le chocolat noir...

  • La Brioche de Jeanne

    05 octobre 2017

    Il faut compter 4h au total pour pouvoir la goûter et l’apprécier. Elle est extra moelleuse.. Je la recommande.. Les ingrédients pour deux petites brioches ou une très grosse : – 130 g de lait ou de crème fraîche épaisse – 20 g de levure fraîche de boulanger...

  • Beurre Saumon

    04 octobre 2017

    INGRÉDIENTS 1 pot/s * 100 g de beurre doux * 50 g de saumon fumé * 1 jus de citron * Sel, poivre LA PRÉPARATION * mettre le saumon fumé dans le bol du thermomix avec le jus du citron * mixer 10 secondes à vitesse 6 * ajouter le beurre mou, le sel et le...

  • Pasteis de nata ou flan portugais avec Bob

    11 octobre 2017

    Ingrédients ( 15 Portions ) – 1 Rouleau de pâte feuilleté– 1/2 l de crème fraîche liquide– 200 gramme sucre– 8 jaunes d’oeufs– 1 c. à soupe bombée farine– Sucre glace, Cannelle Préparation Insérez le fouetMettre tous les ingrédients dans le bolPuis programmer...

  • Confiture de bananes

    06 octobre 2017

    Voici la recette de la confiture de bananes avec Bob, une confiture originale, très appréciée par les grands et les petits, facile et simple à réaliser pour donner plus de goût à vos tartines. Ingrédients : 250 g de bananes pelées 125 g de sucre 10 g...

  • Pâte d'Amande

    04 octobre 2017

    Pâte d’amande : Se fait également avec Bob : il faut le même poids de poudre d’amande que de sucre glace et juste un peu d’eau, - 120 g de poudre d’amande - 120 g de sucre glace - 20 g d’eau Mettre les deux poudres dans le bol et mixer 10 sec à vit 9,...

  • Sucre au Citron

    03 octobre 2017

    ingrédients : zeste de 3 citrons Bio 300 g de sucre blanc ou roux Préparation : récupérer le zeste des citrons à l aide d un économe, les faire sécher au four sur une plaque en fer 1h00 à 80 degrés. les mixer avec le sucre. Un parfum envoûtant, un goût...

  • Faire sa farine

    04 octobre 2017

    Pour faire la farine ne pas mettre plus de 300 g de graines dans le bol de Bob - Mixer 100 g d'épeautre (riz, maïs, millet) 1 min 1/2 à VIT Turbo pour récupérer une farine fine. - Mixer 250 g de graines de pavot (graines de sésame) 1 min à VIT Turbo pour...

  • Beurre persillé ou beurre maitre d’hôtel

    04 octobre 2017

    Liste des ingredients • 100 g beurre • filet de jus de citron • persil 2 grosses cuillères à soupe • 1 gousse d'ail • sel poivre La recette Mettez dans le bol tout sauf le beurre et régler: 5 secondes, vitesse 5. Ajoutez le beurre en petits morceaux et...

  • Beurre de Sardines

    04 octobre 2017

    INGRÉDIENTS 1 pot/s • 1 boîte de sardines de 100 g (au citron) • 40 g de beurre ramolli • 1 belle échalote • 1 belle càc de moutarde LA PRÉPARATION DE LA RECETTE Beurre de sardines • Mettre l'échalote 5 sec/vitesse 8. Ajouter les sardines, le beurre et...

  • 4 Epices Nobles Pour pain d'épices

    03 octobre 2017

    semaine, c'est ce merveilleux mélange, de chez "Entre Sel et Terre" (Saint rémy de Prvocence) une vrai merveille, juste une cuillère à café par recette, et comme une recette réalise deux pains d'épices avec ce sachet vous pouvez réaliser dix recettes...

  • Rillettes de sardines

    03 octobre 2017

    On trouve des rilettes de sardines tout prêtes principalement dans les commerces de Bretagne. Lorsqu’on habite pas la région on ne se gène pas pour les préparer à la maison et on en profite pour mettre à contribution son Bob. Astuce SI vous êtes pressée...

  • Farine de pois chiches

    04 octobre 2017

    Ingrédients 500 g de pois chiches Mettre dans un bol de Bob les pois chiches. Régler 1 min à la vitesse progressive 8-10. Racler les parois et mixer encore 30 sec à vit 10. Vous pouvez la torréfier pendant 10-15 min ,100° ,vit 4-5. Ça permet d’élever...

  • ketchup

    03 octobre 2017

    • Mettre 3 gousses d'ail dans Bob mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. • Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans Bob cuire 4 min/120 / sans le gobelet doseur. • Ajouter 1000 grammes de tomates coupées en...

  • Flamiche aux poireaux avec Bob

    28 septembre 2017

    Une pâte brisée du commerce (pour les français ou avec le livre vert du TM5 pour les Québécois) Avant toute manipulation râpé votre gruyère (quantité que vous voulez) sans laver le bol pour la suite. Béchamel : 500 gr de lait 40 gr de beurre 60 ge de...

  • Petits gâteaux citron et poivre

    27 septembre 2017

    (Lemon-black pepper cornmeal cookies in "Luscious lemon desserts”) Pour une trentaine de cookies - 80 gr de farine de blé - 75 gr de farine de maïs - 1 pincée de sel - 1/2 cuillère à café de poivre grossièrement moulu - 110 gr de beurre à température...

  • Bûche spéculos

    17 décembre 2015

    Voici une recette très très facile qui va combler les amateurs et amatrices de spéculos!!!!! pour ce faire, plusieurs étapes, respecter bien le déroulement tranquillement, et assemblez les étapes à la fin Bonne recette Faire une recette de génoise (voir...

  • Sapin de noël Feuilleté

    09 décembre 2015

    Préparation : Faire deux pâtes feuilletées, badigeonner la moitié d'un pesto vert, et l'autre moitié de la pâte, d'un pesto rouge. (ou bien tapenade noire et purée de tomates séchées...). Rajouter une autre pâte par dessus, et découper des branches à...

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