Ingrédients : - Zeste d'orange - clous de girofles - Zeste de citron - 500 g de miel - grains d'anis ou de badiane - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 250 g de farine - 1 paquet de levure chimique - 4 oeufs - 1 cf de canelle + de gingembre + 4 épices...
Ingrédients : -250g d'olives dénoyautées -un filet de citron -une boite de thon -qqs câpres (facultatif) -une pointe de piment de cayenne -un tour de moulin de poivre -huile d'olive -3 gousses d'ail Préparation : Mettre tous les ingrédients et mixer vit...
Ingrédients: - 700g de mangues (tout juste mûres ou légèrement immatures) - 150 ml d’eau, 1 oignon (rouge de préférence) - 1 gousse d’ail, 125 g de raisins secs (ou frais sans pépins) - 150 ml de vinaigre blanc (ou aux herbes) - 250 g de sucre brun, 1...
Pour environ 35 macarons Mixer 150g de chocolat (ou 90g de chocolat noir et 80g de chocolat praliné (ne pas mixer le chocolat praliné) à la vitesse 10. Réserver. Faire chauffer 125 g de crème fraiche liquide en programmant 4 minutes / 90° / vitesse 2...
Que faire lorsqu'il me reste des blanc d'oeufs ? premièrement, ne pas les jeter car ils se conservent très bien au congélateur!! conseil : soit : les mettre dans des bacs à glaçons, de cette façon vous les décongeler un par un, ou alors, ça fait une dose...
Mettre dans le bol : 1 aubergine que vous aurez fait cuire avant au four pendant 45 mn à 180°et que vous aurez retirez la chair avec une cuillère ; vous rajouter à votre chair d’aubergines, 50g de chèvre frais, 1 gousse d’ail, 20g d’huile d’olive, du...
Temps total: 15min Temps de préparation:5min Temps de cuisson:10min Ingrédients : 100gr de sucre 1 litre d'eau 3 poires pelées épépinées et coupées en 4 1/2 jus de citron Préparation : Mettre l'eau et le sucre dans le bol et cuire 10mn temp Varoma Vit.1....
Pour environ 70 macarons Mélanger 300 g de sucre glace et 300 g de poudre d’amande sèche dans un cul de poule. Ajouter par-dessus 110g de blanc d’œuf et une cuillérée à café de colorant sans remuer. Meringue Italienne Pendant ce temps, préparer un sirop...
Mettre dans le bol 200 g d’amandes. Régler 5 secondes / vitesse 4. Puis ajouter 200g de farine, 200g de sucre Régler 10 secondes / vitesse 2. Ajouter 2 œufs et Régler 1 minute / vitesse 2. Sortir la pâte obtenue sur un plan fariné, la diviser en 4. A...
Préchauffez le four à 180° . Mettre dans le bol 100g de beurre , 200g de sucre , 4 œufs , 1 sachet de levure chimique , une pincée de sel , 80g de farine et 50g de poudre d’amande ou de noix de coco ou de Benco ou de chocolat VanHouten et mixer 30 secondes...
Commencer les spaghettis ou les macaronis à la mozzarella et basilic : Lâcher les 20g de basilic sur les couteaux qui tourne à Vitesse 7 et réserver de côté dans le plat de service , puis dans le bol mettre 250g de mozzarella coupées en 4 et mixer 4 secondes...
Ingrédients : 20 tranches de jambon cru 20 feuilles d'épinards 20 tranches de fromage à raclette 20 pics en bois 800g d'eau et un bouillon cube 1kg de pomme de terre Préparation : Laver les feuilles d’épinard. Déposer une tranche de jambon cru sur le...
Ingrédients : . 4 oeufs . 120g de sucre en poudre . 1 càc de sucre vanillé . 75g de maizena . 25g de farine . 1 pincée de sel . 1 sachet de levure chimique ACCESSOIRE : . une flexipat ou une plaque et du papier sulfurisé RECETTE : . Mettre le fouet dans...
Eplucher et couper en morceaux 2 oignons et 800g de potiron mixer 10 secondes / vitesse 5, ajouter 20g d’huile d’olive et régler 4 minutes / 100° / vitesse 2. Ajouter du sel, du poivre, 100g de vin blanc, 250g de moules sans coquille et 200g d’eau régler...
Ingrédients : (Pour 6 verres) -300 g de fraises , bien mûres et -parfumées, équeutées -1 banane , sans la peau -50 g de sucre en poudre -400 g de nectar d'abricot , 70% fruit -10 glaçons -250 g d'eau minérale gazeuse -2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger...
ingrédients : - un oignon - deux gousses d'ail - 10g de sel - poivre - safran - piment - une feuille de laurier - herbe de provence - un bouchon de pastis ou un peu de fenouil - une branche de persil - 70g de concentré de tomate - 40g d'huile d'olive...
Ingrédients 200g de chocolat noir à 70% , 200g de sucre en morceaux 50g de beurre , 50g de noisettes 6 gâteaux « Pims » à l’orange (ou autre parfum) , 12 Chamalows 10g d’extrait d’orange (ou autre parfum) De la ficelle à rôti Mettre dans le bol les 200g...
Poser un récipient sur le bol fermé, faire la tare et peser 220 g de sucre en poudre. Insérer le fouet. Verser 6 blancs d’œufs (180 g) dans le bol et programmer 5 minutes / vitesse 1,5 pendant la première minute puis vitesse 4 . Puis programmer 10 minutes...
Préparer la veille 750g de pulpe de potimarrons et 600g de pommes coupés en petits dès mélanger à 700g de sucre, le jus d’un citron vert et son zeste. Le lendemain mettre le tout dans le bol. Programmer 20 minutes / 100° / sens inverse / vitesse mijotage...
Mettre le fouet , 2 jaunes d’œufs , 1 cuillère à soupe de moutarde , 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron , du sel et du poivre et régler 2 minutes à Vitesse 4 en versant très progressivement 2 gobelets d’huile en mince filet par le trou...
Mettre 200g de glaçons et 50g de sucre en poudre dans le bol et mixer à Vitesse 7 pendant 15 secondes . Puis rajouter 2 oranges et 1 citron épluchés grossièrement , 5 cm de carotte et mixer à Vitesse 5 pendant 5 secondes . Puis rajouter de l’eau jusqu’au...
Faire une pâte sablée en mettant 50g de sucre et en le mixant 10 secondes à Vitesse 9 . Ajouter dans le bol 250g de farine, 130g de beurre mou en morceaux, 75g de lait , 2 jaune d’œufs et une pincée de sel et Mixer 20 secondes à Vitesse 4 , puis mixer...
Préchauffer le four à 180° (th6) puis placer les empreintes « tartelettes ou mignardises » sur la plaque perforée. Couper 100 g de fruits confits en petits dés. Porter à ébullition 40 g de miel et 25 g de crème fraiche liquide entière. Mélanger. Lorsque...
Mettre dans le bol : 1 oignon et 1 gousse d’ail et mixer 5 secondes à Vitesse 5 puis rajouter 100g de lardons et régler 3 minutes à 100° Vitesse Sens Inverse , Mijotage . A la fin de la minuterie réserver les lardons dans un saladier puis mettre le fouet...
Mettre dans le bol 400g de potiron et Mixer 4 secondes à Vitesse 5 , réserver dans un saladier , puis sans laver le bol mettre 1 oignon , 1 gousse d’ail , quelques brins de persil et Mixer 3 secondes à Vitesse 5 . Puis mettre 20g d’huile d’olive et 200g...
