Ingrédients ; 600g de farine un cube de levure fraiche 300g de lait demi écremé 1 œuf plus un jaune 4 cuillère à soupe de fleur d'oranger 1 cuillère à café de sel 100g de sucre 100g d'huile d'olive Préparation : mettre le cube de levure et le lait 2 min...
Mettre dans le bol de Bob le sucre en poudre ou en morceaux. Mettre un peu plus que la quantité souhaité. Mixer 10 secondes Vitesse 9 Définition Sucre spécial sous forme de poudre blanche, obtenu par un broyage tres fin du sucre cristallisé blanc Très...
Merveilleuse Bûche aux marrons, éclats de meringue et rocher chocolat… (image gourmandise.fr) Génoise pour la bûche : Mettre le fouet dans le bol puis mettre 4 œufs et 120g de sucre Régler 15 minutes / 37° / vitesse 3 Laisser refroidir environ 15 minutes...
Pour varier un peu de la tapenade classique! apparemment vous avez toutes fort apprécié à l'atelier d'hier. Ingrédients : 200g d'olives verte (à l'ail ou pas ) 200g de poudre d'amande ou de pignon de pin 200g de tomates séchées 1 cuillère à soupe de fromage...
ingrédients : 150 g Farine 75 g beurre une demi cuillère à café de sel eau froide 10 feuilles de basilic frais trois pincées de thym Préparation : mettre tous les ingrédients dans le thermomix et mixer 30 sec vit 4 vous pouvez aussi remplacer le thym...
Paëlla..... ché bon cha... Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 31 min INGREDIENTS 1 sachet de 500g de cocktail de fruits de mer 1 chorizo doux ou fort (environ 200g) un sachet d'épices à paëlla (ducros ou autres marques) 350g de riz rond...
Tangzhong (Pour 4 brioches) 500g d'eau 100g de farine type 55 Préparation : Mettre le farine et l'eau et programmer 20 min 70 degrès vit 2 sans le gobelet. Mettre dans un saladier, filmer au contact et laisser refroidir à température ambiante. Mettre...
Ingrédients : pour 4 personnes - 1 pavé de saumon - Sel & poivre - Huile d'olive - Crème de balsamique (Entre Sel & Terre) - Aneth Couper le saumon en cube et les faire mariner la veille dans un filet d'huile d'olive, un peu d'aneth, du sel et du poivre...
INGREDIENTS : - 8 figues - 100g de porto - 200g de foie gras - 4 jaunes d'oeufs - 200g de lait - 200g de crème fraîche - sel, poivre, muscade MATERIEL : - petites verrines - chalumeau RECETTE : .Faire macérer et hydrater 8 figues dans 100g de porto. ....
ingrédients : - 250g de coquillettes - 250g d'eau - une boite de tomate pelées (250g) - un oignon, une gousse d'ail, basilic ou persil - une càc de sel+ poivre - 20g d'huile d'olive mettre dans le bol l'oignon et l'ail + les herbes, mixer 5sec vit 5 racler...
Ingrédients : - blanc de poulet (1 blanc pour 3 pers.) - huile d'olive - épices à poulet (Entre Sel & Terre) - sel & poivre Couper les blancs de poulet en cube Faire mariner la veille dans un filet d'huile d'olive, les épices, sel et poivre, une càc de...
Ingrédients : - 2 Carottes - 1 briquette de crème fraîche - 2 Courgettes - 1 poignée de gruyère - 3 oeufs - 2 càc d'épices( à la mexicaine, à l'espagnole etc..) Mettre tous les ingrédients dans le bol, 5 sec. vit. 7 Verser le contenu dans un moule(de...
ingrédients : feuille de brique courgette huile d'olive, sel, poivre cumin, curry, paprika 2 gousses d'ail un oignon pignon de pin quelques raisins blond (sec) émincer l'ail et l'oignon faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive, rajouter...
Une pensée pour nos animaux de compagnie... Et oui, il n'y a pas de raison pour qu'ils ne profitent pas eux aussi de Bob ;-) Recette simple et rapide pour des friandises saines (bien qu'un peu grasses) Selon la taille, de 20 à 40 biscuits: 200 g de farine...
6 portions INGRÉDIENTS Purée de pommes de terre 2 lb (1 kg) pommes de terre, pelées 1/3 tasse (30 g) levure alimentaire 1 1/2 c. à thé (8 ml) sel 1 c. à thé (5 ml) poudre d’oignon 2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive Lentilles 2 c. à soupe (30 ml) huile...
Temps de préparation: 2 minutes Ingrédients : 3 c à S de parmesan , 1 botte de basilic frais ou congelé, 4 gousses d'ail, 2 cuilléres à soupe de pignons de poudre d"amande , 30g d'huile d'olive , sel, 5 baie (ou poivre) piment (facultatif) Préparation...
Ingrédients : - 150g de farine - 150g de beurre congelé en cube au moins trois heures - 70g d'eau froide - 70g de beurre mou - 100g de sucre en poudre - 100g de noix de coco en poudre ou de poudre d'amande - 2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf - 100g de...
Ingrédients : -280 g de thon en boite au naturel -15 g de moutarde, -1 petit oignon, -120 g de saint morêt ou équivalent, -ciboulette, -sel,poivre Préparation : Hacher l'oignon 5 sec vit 5, en racler les bords du bol, ajouter le thon, la moutarde,le st...
6 portions INGRÉDIENTS 1/2 tasse (125 ml) de gras de canard fondu Canard du Lac Brome 9-10 brins (1 1/2 c. à soupe) de thym frais, effeuillé, haché 2 grosses gousses d’ail écrasées 3 baies de genièvre écrasées 1 1/2 c. à soupe (22 ml) d’huile de truffe...
250 g de farine mix pan sans gluten de schar 2 cuillère à café de sucre 7 g de levure de boulanger 2 g de sel 100 ml de lait 100 ml d’eau 1 œuf 40 g de beurre 1) Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. 2) Dans le bol de votre robot, mettez la farine,...
À la suite de problèmes intestinaux, vous avez banni le gluten de votre alimentation? Ce n'était peut-être pas une si bonne idée. En effet, une étude publiée le 1er novembre dans la revue Gastroenterology affirme que le coupable pourrait être une autre...
Ingrédients : Filet de saumon et sa mousse : 250g de saumon, sans peau et sans arêtes, coupé en morceaux 25g de beurre mou 200g de crème(30%de m grasse) un blanc d'oeuf 1c.à c de sel 1 pincée de piment de cayenne 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de...
Ingrédients : - 100g de chocolat noir à minimum 70% de cacao - 3 oeufs - 15g de farine - 50g de sucre en poudre - Toblorone - 50g de beurre Préparation : Préchauffer le four Mettre 100g de chocolat dans le bol et mixer 8 sec. / vit. 9 Racler les parois...
ingrédients : -deux gousses d'ail -80 g de poivron rouge -80g de poivron jaune -100g de concombre épépiné -400g de fromage frais (entier ou écrémé) -un quart de c à café de curry -une demi cuillére à café de paprika fort -sel poivre Préparation : mixer...
Ingrédients : -150 g de saumon fumé -250 g de mascarpone -Un peu de lait -Ciboulette -Une pincée de sel - mélange 5 baies Préparation : Mettre les tranches de saumon fumé dans le bol, puis régler 5 sec/vit 7. Rajouter le sel, les cinq baies, la ciboulette,...
