Mettre dans le bol du Thermomix, 150g de beurre ramolli, 10 anchois et 10g de jus de citron et mixer 1 min Vit 8 puis mettre le fouet et lier cette préparation 30 sec à Vit 4.
Tartiner ensuite sur vos petits croutons grillés..
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Mettre dans le bol : 1 aubergine que vous aurez fait cuire avant au four pendant 45 mn à 180°et que vous aurez retirez la chair avec une cuillère ; vous rajouter à votre chair d’aubergines, 50g de chèvre frais, 1 gousse d’ail, 20g d’huile d’olive, du sel et du poivre et mixer 1 minute à la Vitesse 8 puis mettre le fouet et lier cette préparation 30 secondes à la Vitesse 4.
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Ingrédients :
pour 4 personnes
- 1 pavé de saumon - Sel & poivre
- Huile d'olive - Crème de balsamique (Entre Sel & Terre)
- Aneth
Couper le saumon en cube et les faire mariner la veille dans un filet d'huile d'olive, un peu d'aneth, du sel et du poivre
Préparer des mini-brochettes
Cuire au Varoma pendant 20 mn
Disposer dans des verrines en bambou et couvrir d'un filet de crème de balsamique;
délicieux, diététique et original!
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INGREDIENTS :
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 1 demi sachet de levure
- 2oeufs
- 1 boite de roquefort
- quelques noix
mettre tous les ingrédients dans le bol, sauf les noix, et mixer 1min vit 4
rajouter les noix et mixer 30sec en sens inv. pour qu'elles se mélangent.
mettre dans les moules à madeleines, et cuire au four 30 min 180°
délicieux à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte à l'huile de noix!!
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