Ingrédients :

3 gousses d’ail
300 gr anchois à l’huile
10 gr Vinaigre de vin
80 gr de mie de pain mouillée et essorée
220 gr d’huile d’olive
150 gr d’eau
½ cuillère à café de poivre

Préparation :

Mixer l’ail et l’anchois 20 sec V5
Ajouter le poivre, le vinaigre la mie de pain 20 sec V5
Mettre sur V3 et verser l’huile par l’orifice du couvercle en petit filet comme pour une mayonnaise.
Ajouter ensuite l’eau petit à petit comme pour l’huile,

Délicieux avec des crudités, pour l'apéritif, cette recette est absolument géniale, tout le monde l'adore...

 Délicieux beurre de saumon

Ingrédients : 

100g de beurre

200g de saumon fumé

préparation : 

Mettre tout les ingrédients dans le bol et mixer 30 sec vit 3/4.

Mettre au frigidaire  pour consommer sur des petits toast, du pain grillé ou des blinis; Vous pouvez congeler des petits pots pour avoir toujours une tartinande de prête! C'est un apéritif idéal pour les fêtes de noël, les réceptions entre amis...

Vous pouvez faire la même recette avec du chorizo ou du roquefort....Un vrai régal.....