Bûche de Noël framboises et chocolat blanc / Raspberry and white chocolate Christmas log La génoise 4  Oeufs 120 grammes  Sucre en poudre 1 sachet  Sucre vanillé 120 grammes  Farine 1 pincée  Sel La ganache 2 feuilles  Gélatine 200 grammes  Crème fraîche liquide entière 150...

...d'eau 1g d'agar agar en poudre (sachet en magasin bio, pas cher et qui remplace la gélatine, génial) 1 blanc d'oeuf 100g de fraises (coupé en quatre) Préparation : Retirer le jus d'un citron Verser tous les ingrédients dans le bol sauf le blanc d'oeuf et les fraises Programmer 5min 90° vit1...

Que faire lorsqu'il me reste des blanc d'oeufs ? premièrement, ne pas les jeter car ils se conservent très bien au congélateur!! conseil : soit : les mettre dans des bacs à glaçons, de cette façon vous les décongeler un par un, ou alors, ça fait une dose pour la recette de sorbet!! soit : ...