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Velouté de Potiron au chorizo
Ingrédients :
800g de butternut
800g d'eau
5 rondelles de chorizo
un bouillon cube
30 g d'oignon
30g de beurre
150 g de crème fraîche
Préparation ;
Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5sec vit 5
ajouter le beurre et rissoler 3 min température varoma vitesse1,
puis ajouter les morceaux de butternut et mixer 5 secondes à vit 5.
Rajouter l'eau et le bouillon cube, le sel et le poivre et le chorizo.
Programmer 20 min 100 degrés vitesse 2
mixer ensuite avec la crème fraiche 30 secondes à vitesse 10, et déguster c'est délicieux!!!! en petites verrines pour l'apéro...