Pour des collations ,des desserts naturels, sans colorant sans conservateur , 15 minutes.

Mettre dans le bol:

750 gr de pommes en morceaux sans les peler (sans le trognon )

0 a 100 gr de sucre (au choix)

20 gr de jus de citron (facultatif)

10 gr de sucre vanillé (facultatif) sucre-vanillé

11 minutes / 100 degrés / vitesse 2 

a la fin 1 minute / vitesse 10

Vous allez avoir des compotes de pommes a conserver dans un pot hermétique. 

Ingrédients :

1 citron

30g de basilic (frais ou surgelé)

2 feuilles de menthe

150g de sucre

500g d'eau

1g d'agar agar en poudre (sachet en magasin bio, pas cher et qui remplace la gélatine, génial)

1 blanc d'oeuf

100g de fraises (coupé en quatre)

Préparation :

Retirer le jus d'un citron

Verser tous les ingrédients dans le bol sauf le blanc d'oeuf et les fraises

Programmer 5min 90° vit1

Laisser infuser 10mn avec 2 feuilles de menthe

Filtrer la préparation à l'aide du panier et répartir dans des bacs à glaçons (ça en fait trois)

Placer les bacs au congélateur minimum trois heures

Couper les fraises en quatre

Au moment de servir, mettre les glaçons dans le bol et mixer 30 sec vit 6 en s'aidant avec la spatule

Puis rajouter le fouet, le blanc d'oeuf et mixer 10sec vit 4

Retirer le fouet et rajouter les fraises et mixer 10sec sens inverse vit 3

Absolument délicieux et surprenant, à servir en dessert ou en trou provençal au milieu du repas,

j'adore!!!!

que tous ceux qui ont goûté à l'atelier et ont aimé laisse un message;

bonne dégustation à tous

·       350 g de glaçons

·       100 g de sucre fin

·       1 gobelet de nescafé 

·       100g de lait concentré non sucré Gloria ou crème

mixer le tout pendant 2 minutes :

1.   la première minute vitesse 6

2.   la deuxième minute vitesse 9

Dans le bol mettre

300g de lait

200g de lait de coco

50g de noix de coco râpée

80g de sucre en poudre

1 cuillère à café d’Agar Agar

 régler 8 min à 90° à la Vit 2.

Verser dans les moules et laisser refroidir au moins 2h. Décorer avant de servir selon votre imagination.